Category — 4) Рецепти за суровоядци и не само

Съставки:
1 лист нори (водорасли за суши)
1 авокадо на лентички
1 стиска млад спанак
2 лъжици кисело червено зеле
щипка морска сол или дулсе на люспи [Прочети още →]

* 3 чаши нарязани тиквички
* месото от 1 млад кокос (може да се пропусне)
* 3/4 чаша ленено семе, смляно
* 12 листа пресен босилек
* щипка хималайска сол
* щипка смлян пипер
* черен сусам
[Прочети още →]

Продукти:
2 филийки ръжен хляб (изсушени, до толкова, че да се запази малко мекота в тях)
1-2 гъбки, нарязани на тънко
листа спанак, нарязани на жулиен
Дресинг:
1 с.л. вода
1 с.л. бадемов тахан (може да се замени със сусамов или слънчогледов)
1 ч.л. конопено масло [Прочети още →]

Преди няколко месеца бях помолена да публикувам (преведа на български) любими рецепти от любими сурови блогове, които са ме вдъхновявали през последните 3 години. Сега реших да изпълня тази молба по случай стартирането на 4тата годинка на Земя на заем. Някои рецепти леко ще изменям в зависимост от това дали дадена съставка не се намира в България или по начин, който аз предпочитам. [Прочети още →]

Точно преди 3 години, написах първата си статия и дадох началото на Земя на заем. Не умеех да пиша, статиите сътворявах в продължение на дни, преправях по много пъти, триех и пак наново започвах…. Желанието ме крепеше и изгаряше в мен като гориво отделяйки много енергия и мечтания – желанието, някога написаното да вдъхнови родителите ми, сестра ми, близки и приятели за промяна към по-добро здраве и пречупване на стереотипи, които са ни загнездвани в съзнанието години, години наред. [Прочети още →]

Тези палачинки са много лесни и дооооста вкусни. Какво е нужно – само няколко банана и дехидратор. Пасираме бананите на пюре и разстиламе във формата на палачинка върху кухненска хартия за печене. Слагаме разстланата смес в дехидратора и изсушаваме до ниво, при което ще можем да отлепим палачинката, но без да се троши – мека и жилава да бъде. Поливаме с малинов или агаве сироп, нарязваме парченца ягоди или други плодове и готово :). [Прочети още →]

Снимка и рецепта: Поли Маринова
За блата:
2 1/2 чаши орехи
7-8 фурми
кокосово масло
За крема:
1 манго
1 банан
2 чаши кашу [Прочети още →]

Тези два дни много си приличаха, но не по емоциите и преживяното, а единствено по менюто ми. През първия от тях направих 2-3 неща, които толкова много ми харесаха, че ги повторих и на следващия ден. Закуската ми беше от 1 или 2 круши. Обяда малко нетипичен – чиа мюсли с много приятни допълнения.

Чиа мюсли

3 с.л. чиа семена
3 с.л. смлени семена от сусам и лен
натрошени орехи, от около 5-6 ореха [Прочети още →]

Днес времето бързо летеше и не остави място за творчество в кухнята, което също се оказа добре, защото имах останали гозби от предния ден. Ето какво изконсумирах:
Сутринта набързо направих едно мляко от коноп и сусам (имах накиснат коноп още от първото мляко), но този път вместо какао сложих парченце ванилия. Пих мляко заедно с чиа халва.

За обяд сътворих бърза

спирулинова салата

Събота и неделя бях извън града и нямах достъп до нет и технологии затова сега ще разкажа общо за двата дни. Петък вечерта направих един десерт, който хапвах и двата дни:

Чиа халва
1 чаша чиа семена, смляна на брашно
1 чаша сусамов тахан (по възможност или суров или направен от изсушен сусам и то неолющен)
3/4 чаша мед
1 чаша смлени на брашно бадеми (или орехи)
щипка хималайска сол [Прочети още →]