Category — 4) Рецепти за суровоядци и не само

Ето как може да си направим хляб, който е толкова полезен и вкусен. Необходими са ни равни количества от:

покълнали зърна по наш избор – пшеница, лимец, елда, ръж, киноа, просо и др. [Прочети още →]

2 краставици, настъргани
1/2 чаша орехи, смляни наситно (може и други ядки)
1/2 чаша покълнали слънчогледови семки
1 връзка рукола (накъсана на едро)
2 чаши гъби „Сребърни ушички“ (tremella fuciformis berk), предварително натопени във вода за 1 час) [Прочети още →]

2 чаши нарязани на ситно домати
3/4 чаша нарязано свежо силантро (кориандър)
1/2 чаша накълцан лук
2 с.л. лимонов сок [Прочети още →]

2 връзки босилек (най-добре широколистен)
1 чаша шам фъстък (може и други ядки – орехи, кашу… вкусът се изменя леко)
50 грама кедрови ядки (не са задължителни, но доста обогатяват пестото)
1 чаша зехтин (може и друг вид масло – орехово, конопено, тиквено…) [Прочети още →]

Блат:
2 ½ чаши орехи
½ чаша настърган кокос [Прочети още →]

Това е един страхотен освежаващ сладкиш с ябълки и ягоди:

За блата:
4 ½ чаши сурови пекани (може и с орехи, лешници или други ядки)
3 супени лъжици (с връх) нарязани на ситно фурми
2 супени лъжици канела [Прочети още →]

2 тиквички, обелени и нарязани
¾ чаена чаша суров тахан
½ чаена чаша пресен лимонов сок
¼ чаена чаша зехтин [Прочети още →]

1/3 чаша оцет или лимонов сок

1/3 чаша соев сос (суров за предпочитане)

8 скилидки чесън

1 парченце пресен джинджифил, обелен [Прочети още →]

1/3 чаша зехтин

1 чаша лимонов сок

1 глава чесън

2 с.л. ябълков оцет

2 с.л. мед [Прочети още →]

Сервира се с медено-синапен дресинг.

3 средно големи глави цвекло, настъргани
1 чаша дюля, обелена и нарязана на кубчета
1 с.л. лимонов сок [Прочети още →]