Category — 2) Здравословното хранене
История с едно акне
Май всичко започна с акнето. И явно всичко си има причина – сега разбирам, че ако не беше то можеше и да не разбера за целия този начин на живот. И вече дори се радвам, че кожата на лицето ми не е била перфектна!
[Прочети още →]
юли 26, 2008 78 коментара
Истината за млякото
От малки са ни карали да пием мляко, за да сме здрави. Чуваме постоянно, че с млякото си набавяме калций, че ако не пием мляко костите ни ще станат чупливи и че остеопорозата ни е в кърпа вързана. Истината е, че това са все неща, измислени от маркетинговата кампания на млекопроизводителите и че всъщност млякото е изключително вредно за хората.
[Прочети още →]
юли 20, 2008 149 коментара
Ядките – начин на консумация
Ядките са полезни, това знае всеки. И са полезни ако са сурови. Но за да са истински полезни, трябва да ги консумираме след като сме ги киснали във вода минимум 8 часа. Защо това е така. Ядките, семената и бобовите култури съдържат вещества, наречени инхибитори. В едни те са много концентрирани (в бобовите), а в други по-малко. [Прочети още →]
юни 7, 2008 16 коментара
Хлябът наш насъщен – полезен ли е, безвреден ли е?
„Без хляб не мога“ – така ще каже почти всеки втори българин. „Какво лошо има в хляба“ – така ще каже ако не всеки, то почти всеки от нас. Но всъщност хлябът на здравия величествен българин от едно време съвсем не е същия в сегашни дни.
Хлябът на нашите прадеди се е правел от грубо смлени цели житни зърна (т.е. без да се отделят обвивката и зародиша на зърното, където са всички полезни съставки) и от квас, а не мая. [Прочети още →]
юни 7, 2008 6 коментара
