Салата от коприва
Изключително полезна салата, но внимание – много е важно да спазите начина на приготвяне.
2-3 шепи пресни листа от млада коприва
1-2 стръка зелен лук
няколко стръка свеж копър
1 домат
2 с.л. счукано ленено семе
за овкусяване:
дресинг с портокалов сок
или
зехтин или друго студено-пресовано олио
1 лимон
Измиваме обилно копривата и слагаме в купа. Заливаме със зехтина и внимателно намачкваме с пръсти (докато правим това, може копривата да ни жилне няколко пъти, но не е болезнено нито фатално – бързо минава). След като я намачкаме, заливаме с лимоновия сок и отново объркваме 2-3 пъти. Добавяме нарязаните на ситно лук, копър и домат и поръсваме с лененото семе. Просто, вкусно и изключително здравословно!
9 comments
Снощи си направих тази салата, но прибавих и кълнове от слънчоглед и маслинки и стана много вкусна. Недостатъка е, че едната ми ръка доста пострада при приготвянето.
Деси, може с ръкавици да пробваш следващия път да намачкваш, от онези най-тънките, които са като найлонови…
Няколко пъти съм намачквала с голи ръце и 1 или 2 пъти ме е ужилвала копривата, но бързо отшумяваше болката и веднъж пробвах с ръкавици. С тях наистина няма да има този проблем. Иначе копривата се нарязва на ситно и се полива със зехтина и започва първоначално да се мачка с прибори и след това с пръсти за по-сигурно.
Веднъж дори усетих ужилване по езика, но нищо не ми стана :), а и дори беше леко като усещане.
Здравеите.Лично аз бия копривата с дървен чук и тя става кашееобразна.Така си спестявам мачкането и опарванията.Ако сложите и повечко орехи става перфектно….
kato se zdravisvate 4esto s koprifkata stavate priqteli i ve4e mi e priqtno kato mi iztrypnat prystetata ot neq 😛 a salatkata izglejda mnogo fkusna naistina blagodarq vi 6e q opitam teq dni
Изравям стар пост, но ме мога да се сдържа – великолепна салата!Винаги съм се ядосвала, че не мога да ям копривата на салатка…е, вече не е така! Аз добавих и половин сурова тиквичка за още повече свежест и сусам за аромат..Благодаря за чудесната идея!
Най-накрая опитах сурова коприва – само със зехтина и лимона страхотна е. Мисля да добавя и малко лен и сусаммммм. Благодаря за „откритието“!!!!! 🙂
ПП. Аз нямах ръкавици и ползвах торбичка – нова, и пак свърши работа. Опитайте, наистина не пари 🙂
И аз много се радвам че може да се хапва сурова копривката! Много благодаря за споделеното, mer!
Време ли е вече за едно пролетно прочистващо соково режимче?
Благодаря! Може и с крастовица, ако няма домати. Може домати и крастовица!
Leave a Comment