Босилекови рула с тиквички и зеленчуци

1. Поставете всички съставки, с изключение на черния сусам, в блендера.
2. Блендирайте до гладкост.
3. Разстелете на тънък слой върху незалепващ лист. Не разстилайте твърде тънко или ще има дупки.
4. Поръсете със сусама.
5. Изсушавайте при 48 градуса за 3 часа. Когато изсъхне отгоре, отлепете от листа, обърнете и сушете, докато двете страни са сухи на допир, но все още гъвкави.
6. Нарежете на 12 см квадрати.

Спанаков крем дресинг

* 1 чаша макадамия (ако нямате, ползвайте накиснати във вода орехи, кашу или слънчоглед)
* 1/4 чаша вода
* 2 супени лъжици олио (студено пресовано)
* 1/4 чаша месото от млад кокос (може да се пропусне)
* 1 скилидка чесън
* 1/3 чаша спанак
* 2 супени лъжици лимонов сок
* щипка хималайска сол
* щипка черен пипер

1. Поставете всички съставки в блендера и пасирайте, до гладкост.

Асемблиране:

* 2 моркова, нарязани на кубчета
* 2 краставици, нарязани на кубчета
* 2 авокадо, нарязан на кубчета
* 2 домата, нарязан на кубчета
* 1 чаша други зеленчуци по ваш избор

1. Смесете всички зеленчуци заедно.
2. Добави спанаковата смес към зеленчуците с лъжица. Объркайте добре.
3. Поставете листо маруля върху 1 лист кора босилекова кора. Сложете пълна лъжица от сместа върху марулята и завийте.

По принцип ако нямате дехидратор или бързате да хапнете, може в 2-3 листа марули (за да не се скъсат лесно) да увиете сместа от зеленчуците и рулата са готови за хапване.

благодарение на rawmazing.com