Крем „double trouble“

by mer

Мая ме зарадва и с този крем. Тя описа рецептата така:

(не знам от къде ми дойде това име „double trouble“, може би защото си мислех, че е Престъпно вкусен :D)

продукти за 1 чаша:

1 банан
шепа кашу, смляно на брашно
сокът от половин лимон
какао и рожково брашно на вкус
1 ч.л. фруктоза (аз имам бурканче фруктоза, в което стои шушулка ванилия и така я ползвам – ароматизирана)
1 ч.л. ленено брашно
малини или други пресни, цели плодове за декорация

Пасира се всичко без какаото и рожковото брашно. В чаша се слагат малините, налива се половината крем. Към другата половина се добавя какаото и рожковото брашно и се пасира докато се оцвети равномерно. Върху белия крем се слагат още малини, отгоре се залива с другата – какаовата половина. Избрах малини и то цели, защото тръпчивият им вкус се прелива божествено във вкуса на крема.

Забележки:
Заради лимоновия сок има кисела жилка, която на мен много ми харесва, особено в комбинация с шоколадовия вкус на какаото. Но който не обича комбинацията шоколад и лимон, може да сложи вода вместо лимоновия сок.
Фруктозата също може да се пропусне, защото бананът е достатъчно сладък, аз експериментирах.
Лененото брашно също може да се пропусне, аз го сложих, за да видя до колко ще сгъсти и желира сместа. За съжаление така и не разбрах, защото кремът беше изяден 10 мин., след като го бях приготвила 🙂

5 comments

1 Мина { 08.04.10 at 3:34 }

Тази „фруктоза с истинска ванилия“ откъде се взема?

2 Мая { 08.04.10 at 11:19 }

Мина, фруктозата е нещо, което спокойно може да се пропусне. Бананите са си достатъчно сладки, но все пак, ако човек иска може да сложи мед. Иначе фруктозата е плодова захар и се използва за неин заместител. Аз си имам един буркан, пълен с фруктоза, в който има шушулка истинска ванилия. Така тя се ароматизира. 🙂

3 Jaki { 08.04.10 at 16:00 }

Blagodarq za chudesnata ideq! Super delicious!

4 Dan4 { 08.10.10 at 22:18 }

Супер идея! Мисля, че може да се ползва много успешно и като крем за торта, ммм 🙂
Имам само притеснения с фруктозата – може и изобщо да не е от плодове, най-често е „високо-фруктозен царевичен сироп“, а и със сигурност е рафинирана – т.е. не е нещо сурово. Май най-добре да се пропусне наистина…
Ще опитам в торта и ще разкажа 😉

5 Miroslava { 10.03.11 at 18:38 }

Az zamestih fruktozata s malko agave, no mislia, che mojeshe da mina i bez nego. Syshto taka dobavih malko bademovo mliako, zashto beshe prekaleno gysto. Stana strahotna vkusotiika! 🙂

Leave a Comment