Суров хляб
Ето как може да си направим хляб, който е толкова полезен и вкусен. Необходими са ни равни количества от:
покълнали зърна по наш избор – пшеница, лимец, елда, ръж, киноа, просо и др.
ядки по наш избор, предварително накиснати във вода за 6 часа
Съставките се мелят до получаване на по-грубо „брашно“. Оформя се хлебче, което трябва да се консумира до 2 дена (съхранява се в хладилник). Може да разнообразим вкуса като добавим по желание сушени подправки, сусам, чесън или лук, шарена сол и др. По желание може да изсушим хлебчетата във фурна на 50 градуса за няколко часа. За целта се оформят по-плоски хлебчета. Така имат вид на кракери и могат да се съхраняват по дълго време.
С този хляб отлично си набавяме всички незаменими аминокиселини.
17 comments
Имам един въпрос – след като покълнат продуктите, подсушават ли се преди смилане? И с какво е най-удобно да се смелят?
Ако имаш подходящ блендер или кухненски робот ще се смелят добре без да се подсушават. Също става добре и с месомелачка.
Здравейте!
Изглежда страхотно!
Имам само един въпрос – къде мога да прочета всичко необходимо за покълването?
Благодаря!
Za kylnovete:
https://www.zemianazaem.com/%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B5/%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%B8-%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D0%BA%D1%8A%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5/
Благодаря
Здравейте!Всичко изглежда страхотно!Преди няколко месеца открих сайта и много ми допадна.Вече пробвах няколко рецепти и са направо невероятни.Бих искала да попитам каква ви е мощноста на блендерите ,тъй като искам да си купя и се чудя колко мощен трябва да бъде.
Благодаря!
Най-добре си вземи най-мощния, който може да намериш на бг пазара. Мисля че вече има и от 1000 вата. Но за смилането на сухи съставки, по-добре да се ползва не блендер-каната, купата на кухненския робот. Иначе блендера се затормозява доста при бъркането на сухи съставки.
Мер,благодаря за отговора!
Намира ли се в мрежата ленено брашно или се мели при домашни условия.
interesuva me ot kade moga da si kupja hubav blender?Blagodarja predvaritelno
Наталия, лена си го мели ти непосредствено преди консумация.
По какъв начин смилате лененото семе? Пробвах в блендер,малък,но не се получава. Пробвала съм и с мелничка за подправки и пак не успях
Аз смилам в кафемелачка и се получава доста добре.
На смилането – като може би най-важната операция, следва да се обърне особено внимание, не само от механична гледна точка, но и от езотерична – която в случая е и по-важната. Винаги невидимото води видимото. Ако някой се стреми да приготви чиста храна във всички аспекти – като използването на високо витални храни, каквито са кълновете от различни семена, добре е да държи сметка, че борави преди всичко с живи същества. Самите семена са живи, а какво остава, когато те вече са покълнали. И следствие на това всяко въздействие с уреди и инструменти които не се намират в естествено състояние в природата – като нож, ножове на ел. уреди – /тук също важно – убийствено влияние оказват и бързите обороти на машинките – подобно на високочестотното поле в микровълновите печки, така и високите обороти на кухненските машини унищожават виталните енергии на живите кълнове и семена/, допринасят за понижаване на качеството и обезмисляне на стремежа. Ще посоча най-добрият метод за разкъсване на подобни живи организми, а всеки по отделно ще намери начин и метод да се доближи до природния модел. Примера е даден от Георги Изворски и е следния: когато една ябълка, за да се изяде, първо зе разреже с нож, тя ипитва стрес и болка, защото върху нея се оказва насилие с несъществуващи в природата инструменти. Но когато човешки зъби нарушат нейната цялост, тогава това въздействие не е стрес за нея, а е един едва ли не естествен процес, с който тя се жертва за по-висше същество. По същия начин и живите кълнове изпитват неблагоприятни усещания, при обработка с метални инструменти. Близки до природата материали са дървото, порцелана, глинените съдове, стъклото. И в този аспект, всеки според разбирането, въображението, възможностите си и преди всичко слушайки вътрешното си усещане, може да реши какви уреди за смилане би могъл да използва.
Lemur_sky, и аз съм на това мнение. Всички методи в приготвянето на храната са измислени най-вече от глезотия и чревоугодничество. И ако искаме да вземем от храната най-ценното е добре да я хапнем така, както ни е дала природата.
В природата има колкото вулканично стъкло, толкова и самородни метали, така че какъв е проблемът с металните инструменти, не разбирам?!?!?
Моля ви за съвет, какъв къхненски робот да си взема за да нямам проблеми с меленето на покълнало жито. Благодаря предварително
Leave a Comment