Кокосови сладки
Тези на снимката са от преди доста време и когато ги направих за първи път, заминавах за Истанбул. Взех пълен плик с мен и още с пристигането ги започнахме, довършихме на ферибота, преминавайки от европейската към азиатската част на града. Експериментите и вариациите с тези сладки са безкрайни, но най-успешната комбинация сега ще споделя. Разбира се основното е кокосовия орех. Ето приблизителните съставки
- 1 кокосов орех
- 10-15 бели фурми
- 100 грама сушени ягоди
- накиснати за 1 нощ бадеми
В кухненски робот се слагат бадемите и бялото кокосово „месо“, нарязано на малки парчета. Идеята е да станат на малки парченца, но не и на пюре. Постепенно към тях се добавят и сушените плодове. Оформят се сладките и се сушат няколко часа в дехидратор до желаната хрупкавост.
Разбира се тук може да се добавят още сушени плодове, или други ядки. Например вместо сушени ягоди, може да сложим червена боровинка, годжи бери и/или стафиди. Бадемите може да се заменят с лешници или дори слънчоглед – просто вкуса ще е малко различен. Всичко зависи от това с какво разполагаме и каква муза ще ви дойде.
6 comments
Страхотни са, не съм приготвяла досега, но тази рецепта ми харесва ! Скоро ще си взема аз един кухненски робот :)))
Ммм изглеждат много фкусно! Фурмите са любимите ми вкусотиики!Благодаря за рецептичката
А какво може да се направи с тях без дехидрататор?
Във фурна на ниска температура за няколко часа?
Без съмнение, сладките са вкусни.
Иска ми се да ползвам точно тази рецепта, но не знам от къде мога да си купя ягоди на прах.
moqta Julia shte mi napravi znam az i shte me iznenada 😉
tq e perf domakinq , che s jenimmmmmm :)))))
Тези сурови хапки (или сладки) несъмнено са класика. За мен обаче комбинацията от мазнини е неприемлива. Вместо бадеми, лешници и сходни, използвам сурови овесени ядки (активиран, студено валцован и изсушен овес); като нерядко ги заменям и с активирана, изсушена и ситно натрошена елда/овес/ечемик, или пък с лек ядков пулп. Човешкото въображение е безгранично…
А в комбинация със сушени череши… срокът им на годност значително намалява… ツ
Leave a Comment