Чипс от цвекло
Тези дни започна да се появява на пазара новото цвекло. Моето още е малко, затова си взимам от хората на пазара свежо цвекло с листата. Листата на салата веднага отиват, а главата може да послужи за много неща – салата, сок, сурова супа… или чипс. Защо ни е да си правим чипс – разбрах, че този вариант на зеленчуците е изключително удобен за преход в планината – високо хранителен, много лек и вкусен. Подобен чипс е супер и за бърза малка лека закуска между храненията или когато сме много заети, много работещи и нямаме време да приготвим нещо за себе си, но пък и не искаме да се нахвърлим върху нещо не само не-полезно, не-хранително, но дори и вредно.
Цикламен чипс:
- 5 глави цвекло, в случая червено и жълто
- 1/4 чаша ябълков оцет
- 1 с.л. зехтин
- 1/4 чаша вода
- хималайска сол и черен пипер на вкус
1. Смесете добре ябълковия оцет, водата и зехтина.
2. Нарежете цвеклото на възможно по-тънки резенчета.
3. Накиснете резенчетата в приготвената смес за минимум 10 минути. Разбърквайте от време на време.
4. Разпределете на решетъчната тавичка на дехидратора. Поръсете със сол и пипер и изсушавайте за 45 минути на 60 градуса и на 48 градуса до хрупливост.
* Бележка: не се притеснявайте за началната температура на сушене. Храната не достига повече от 50 градуса първия 1 час поради високото водно съдържание.
благодарение на rawmazing.com
12 comments
Супер 🙂
А може и земна ябълка, и сладки картофи – става страхотен микс!
Please note that all photos and content on Rawmazing.com are copyrighted. It is illegal to be using the pictures and content without permission. Please stop.
Izglegdat,mnogo hubavi,az moje da probvam s morkovi,i rqpa,sigurno,6te se polu4i.
Hello Susan, some time ago I wrote you letter about the permission but because it wasn’t so soon so that is why you might have forgotten about it. I sent one more e-mail seconds ago to let you know about our correspondence. Thank you and greetings.
А дали може да се направи с обикновен картоф, как мислите?
П.П. От няколко дена следя сайта, идеята и реализацията са много добри!
Рецептите от тази поредица са перфектни!Благодяря ти, Мер!
Питам се, като нямам дехидратор, дали ще се получи в обикновена фурна на ел.печка.Мисля да пробвам и с тиквички.Ако имате информация, моля споделете я!
Имам същия въпрос като Ros.. дали може в обикновена фурна да се изсушат (при липса на дехидратор)? 🙂
Да, може и във фурна, която поддържа ниски градуси – най-много 50 градуса. И ако има вентилатор още по-добре. Преди да си купя дехидратор ползвах моята стара фурна.
Страхотна рецепта, чудя се дали няма да стане сполучливо и с тиквички.
Аз опитах да си направя чипс с обикновени картофи, но не стана.
Здравейте!
Поздравления за сайта!
Честичко си „крада “ от вас вкусни и полезни идеи.
Имам един такъв въпрос – за който предварително се извинявам ;Дехидратор и уред за сушене на храна – едно и също ли е ? Ако имаше емотикон, бих сложила онзи, изчервяващия се.
2 въпрос – ако е едно и също – видях един , който е на няколко етажа. Оказва ли значение това на качеството приготвена храна?
3 – бихте ли ми препоръчали модел?
Много се извинявам зе предишния си пост. Определено не му е мястото тук.Трябваше просто да разгледам форума. / отново добавям изчервяващия се емотикон/
Leave a Comment