Рожкови бонбони

by mer

17 comments

1 Краси { 07.12.10 at 16:18 }

При тази рецепта може ли да се ползва петмез от фурми ,вместо мед.

2 mer { 07.12.10 at 22:19 }

Може. До сега не съм ползвала петмез от фурми. Как е направен – единствено от смлени фурми ли – обработен ли е термично или в съдържанието му има ли нещо допълнително.

3 кристиан { 07.14.10 at 20:02 }

Абе Мерчо…….любимият ти…..или гаджето,както се казва аджеба………….явно е много доволен пич………започвам сериозно да му завиждам…….всъщност аз ям всичко,и може би както сте разбрали ………никога няма да стана……….само такъв или само онакъв………..Абе да сте живи и здрави,и много да се обичате……….И НАЙ-ВЕЧЕ ДА СЕ СЛУШАТЕ т.е. да се чувате кой какъв му е проблема………………..ООООБАЧЕ сега се сетих много ти куца морската тематика……….нали знаеш че в морето всичко се яде……Бино ще ти каже същото…….че мисълта ми е ………в морето е цялата Менделеева таблица……….а да не забравяме че УЖ всичко тръгва от водата………и все пак цивилизацията винаги се е движела покрай водата. Хемингуей беше казал………?????

4 Ortodoksalen_A { 07.14.10 at 20:47 }

Крис тея рожкови са на мода от има няма 5 години. Преди това никой ама никой не помирисваше рожкови. В няколко индийски филми, (много обиам индийското кино), главинят герой сънува как реже дървото с рожкови с моторна резачка, за да се разкарат от трапезата. За морето нямам наблюдения да е масово оцвъкано. Всеки ден прекарвам във водата по 2 часа и сменям бреговете от румънската граница до Бургас . Има все още чиста вода със скариди и много растителност и риба. При замърсяване първо изчезват скаридите, много са чувствителни. Водата в прехвалената каварна и намиращата се там мидена ферма са жалки. Менделеев ако беше жив щеше да открие нови елементи там.
Няма как Обожавам ей тея и се налага сам да си ги вадя и старателно да ги избирам по форма и размер под вода.
http://www.postimage.org/image.php?v=TsOPArS

Въпреки това съм склонен да задоволя всяко желание на този, който ми приготви такива бомбони 🙂

5 Вери { 07.15.10 at 0:45 }

Хайде пак Индия…В Индия не виреят рожковите, а съвсем друго нещо. Писах вече по този въпрос. Който иска да чете, който не- да заблуждава народа.

6 Ortodoksalen_A { 07.15.10 at 12:47 }

Може ли линк, искам да чета за да не заблуждавам народа. 🙂

http://plantarium.wordpress.com/2009/09/24/the-carob-tree-ceratonia-siliqua/

7 Вери { 07.16.10 at 8:21 }

Има разлика между carob (въпросното брашно) и tamarind (плод често използван в Индия И НЕ САМО!).

Брашното от рожкови се добива чрез смилане на шушулките на Carob tree. Това дърво вирее по Средиземноморието, а по-точно: Португалия, Испания, Малта, Италия, Гърция и т.н. За повече инфо:

Рожкови:
http://en.wikipedia.org/wiki/Carob_tree

Тамаринд:
http://en.wikipedia.org/wiki/Tamarind

http://forum.zemianazaem.com/index.php?topic=1119.20

8 Ortodoksalen_A { 07.16.10 at 20:25 }

10x за инфото

9 Таб { 07.16.10 at 22:09 }

Това Тамаринд съм го яла. Нашите мушмули са по-вкусни, само че нямат тоя дъх на шоколад.
Каква е причината в суровоядните рецепти често да срещам рожкови вместо какао? Само заради стимулиращите вещества в какаото или има и друго?

10 Neda { 07.16.10 at 23:02 }

В България се среща растението див рожков-на латински Cercis siliquastrum, което е разпространено по черноморското крайбрежие, Източна Стара планина. Иначе общото му разпространение е по Средиземноморската област и Югозападна Азия. То е бобово растение. Декоративно и медоносно. Много близък до него вид е рожков-Ceratonia siliqua. Разпространено е в цялата Средиземноморска област. Интересен факт за него е, че всички семена от това растение имат поразително еднакво тегло- около 200 милиграма и в миналото били използвани за единица мярка за маса на злато и скъпоценности. Оттам произлиза карат-тегло, колкото бобче от рожков. /карат идва от различно произношение на името Ceratonia в рзличните езици. На латински се чете Цератония силикуа. , но може и като Кератониа -съответно карат.

11 Вери { 07.17.10 at 3:02 }

„Каква е причината в суровоядните рецепти често да срещам рожкови вместо какао? Само заради стимулиращите вещества в какаото или има и друго?“
Да, доколкото ми е известно само заради това. Друг е въпросът, че има голяма разлика между брашната от сурови и печени рожкови. От печените повече се доближава до какаото.
Ние ползваме сурово какао.

12 NadiaK. { 07.22.10 at 20:03 }

neveroiatni sa!!! blagodaria vi!vchera triabvashe da napravia 2 dozi zastoto sinut mi gi iziade burzo:)pozdravi za neveroiatnia sait!

13 Mira { 07.29.10 at 12:22 }

Има и друга причина да се ползват рошкови вместо какао- при отглеждането на какао през няколко години се сменя мястото и самите насаждения и това е причина за изсичането на много гори, но това за съжаление е малко известен факт. Никой няма да ни го каже в рекламите на шоколад и какао.

14 Таб { 07.29.10 at 12:54 }

Мира, това се прави с много култури.

15 Галина { 09.15.10 at 9:11 }

Рошкова подходящ ли е зя бебета

16 Вери { 09.19.10 at 9:41 }

Да.

17 Йорданка { 06.11.12 at 10:28 }

В тази връзка да ви споделя аз какви бонбонки направих вчера… като за първи опит сатнаха върховни:
200 гр фурми без костилките – 100 гр от които накиснах за 4 часа в студена вода, другите оставих така;
100 гр смляно сурово кашу,
100 гр смляно сурово сънчогледово семе,
2 ч.ч. настърган кокосов орех,
1/2 ч.л. джинджифил,
1/2 ч.л. канела,
4 ч.л. брашно от рожков;
2 пълни с.л. пълнозърнест сусамов тахан – суров
и последно за овалване: 100-150 гр смлени сурови бадеми.
Всичко, без бадемите, се смила кухненски робот, после се оформят топчета, които се овалват в бадемите и се оставят в хладилник за поне 2 часа. Повярвайте ми половината от бонбоните „отидоха“ още преди да ги наредя в чинията за хладилника…

Leave a Comment