Мляко с канела
Страхотно съчетание от аромати и вкусове:
1 чаша кайсиеви ядки, накиснати във вода за няколко часа
1/2 чаша кашу, също накиснати във вода
1 лъжица сусам, смлян на брашно
1 – 2 лъжици мед
щипка канела
около 1 литър вода
В блендер слагаме ядките, меда и водата и пасираме на пълни обороти около 1 минута – зависи от мощността на блендера (може да има нужда ядките да се смелят отделно предварително и след това да се добави водата). Когато млякото е готово, прецеждаме през фина цедка или торбичка от тензух и подслаждаме с мед ако преди това не сме сложили. Сипваме в чаша, поръсваме с канела и се наслаждаваме…
7 comments
Здравей Мер,
продава се един уред, който прави ядково мляко- soy milk maker. Съседката ми имаше такъв уред и веднъж пих мляко от нахут от нея. Обаче цената му е сериозна- специално при мен съм го виждала за 180-190 евро, през Амазон идва по-евтино, но пак си е цифра. Доколкото знам остатъчния продукт се яде. Запозната ли си с този тип уред и ако да, като как можеш да сравниш твоята технология, описана в тази рецепта, и въпросния soy milk maker? А аз ще се възползвам от покана за чаша бадемово мляко от едни познати с такъв уред, и после ще си направя такова по твоята рецепта, и ще доложа резултат…но мисля че няма да е скоро..Поздрави!
Анджи, много ще се радвам да доложиш резултатите, когато и да стане това. Иначе не съм чувала за този уред, дори не знаех, че съществува специален уред за правене на мляко, единствено знам за уред за правене на кисело (ядково) мляко.
Аз ползвам за правене на мляко от ядки най -обикновена сокоизтисквачка SAECO от 50лв. Има приставки за смилане на ядки и миксер. А в миксера има цедка, в която се слагат ядките, слага се вода и за няколко секунди млякото е готово.Извън цедката е млякото, а вътре в цедката е гъстата смес от ядките, която ползвам за дресинг за салати Много лесно и удобно 🙂
Angie, mer, имам такъв soy milk maker. Много е удобен за правене на соево мляко, но го подгрява, ако не се лъжа на 90 градуса.
Преди известно време ползвах един такъв уред и знам, че имат опция да не се подгрява водата. Това подгряване е необходимо, когато се прави соево, оризово или мляко от овесени ядки. Но ако се прави от семена и накиснати ядки, няма нужда водата да се загрява, в случая се получава студено мляко.
Здравейте,поздрави за сайта! Бих искала да попитам по-опитните,може ли да се дава ядково мляко на 2годишно дете,до сега не е яла ядки и и направих такова мляко,но от слънчогледови семки 2 фурми и парче банан..много и хареса и на следващия ден и направих пак,но май я разхлабва защото веднага след това пълни памперса.
Слънчоглед и семена могат да се дават на деца, само ядките понякога са проблемни. А за разхлабването – това по-скоро е положителна реакция – да се приема като изчистване на организма. До 2-3 пъти на ден изхождане е нормално, дори желателно. Още по-добре е ако слънчогледа се накисне предварително за повече от 4 часа, за да покълне и повиши полезността си.
Leave a Comment