Форум Земя назаем

Моля влез или се регистрирай.

Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията
Експертно търсене  

Новини:

Автор Тема: Крем супа от карфиол  (Прочетена 5841 пъти)

hdeshev

  • Христо Дeшeв
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 845
  • Един ученик на пътя...
    • може би блог
Крем супа от карфиол
« -: 30-05-2010, 19:51:56 »

Снощи направих готвена крем супа от карфиол  :whistling2 - emotloader: и се зачудих дали днес не мога да направя сурова такава. Оказа се, че мога - с ей тия две ръце и един кухненски робот.

Взимаме половин "глава" карфиол. Почистваме го и го нарязваме на по-дребни парчета. Не си играем да е много на дребно. Изчистваме 3-4-5 домата и ги нарязваме на едро. Добавяме половин глава лук и, по желание, чесън. Хвърляме всичко в голямата купа на робота при S-образния нож и го развъртаме докато се нареже много на ситно. По желание си тананикаме стария хит на Ина - "Върти, сучи"(линк).

Сега е време цялото нещо да мине и през блендера. При мен стана на две порции - изсипах половината съдържание в каната на блендера, сложих малко вода, сол, зехтин и лимонов сок и пасирах докато стана съвсем фино. Същото направих и с другата половина. Накрая добавих и босилек.

Стана адски вкусно. Усещам, че съм напипал голям хит в летните манджи.  :essen:

Забележки:
  • Количествата са "на фантазия". Слагайте по малко и опитвайте често, докато го нагласите на вкус.
  • Сложете толкова вода, че да сте доволни от гъстотата на "супата". Сигурно можете да сложите повече сочни домати, вместо вода, но съвсем без вода няма да стане.
  • Босилекът ми хрумна на момента. Тъй като много обичам кимион, определено ще го пробвам и с кимион. Няма начин да стане гадно. :Content_4 - emotloader:
Активен
Time waits for no slave!
-- Napalm Death

Даниела

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1580
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #1 -: 30-05-2010, 20:42:35 »

супер идея  Ице, до сега студена супа не съм  правила, но карфиол много обичам и непременно ще опитам рецептата  :love_026:
Активен

Лейла

  • Sr. Member
  • ****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 313
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #2 -: 30-05-2010, 21:06:08 »

освен ако не е вносен карфиола, няма как да е летен хит защото е зимен зеленчук...
Активен
Самотата е най-скъпо платената свобода.

hdeshev

  • Христо Дeшeв
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 845
  • Един ученик на пътя...
    • може би блог
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #3 -: 30-05-2010, 21:32:08 »

освен ако не е вносен карфиола, няма как да е летен хит защото е зимен зеленчук...

Ама нали го има в магазина?  tooth tooth

Всъщност, като писах това за летния хит, доволно потривах ръце, че съм открил интересна студена супа за лятото. Мисля да пробвам скоро по същата технология и нещо като гаспачо с домат, морков, чушка, краставица, тиквичка или каквото там ми попадне.
Активен
Time waits for no slave!
-- Napalm Death

Томирис

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1170
  • Лунатик!
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #4 -: 30-05-2010, 21:35:36 »

Не съм виждала карфиол бая отдавна из пазарите...
Активен
"Ето добрите и праведните! Кого те ненавиждат най-вече? Оногова, който разтрошава техните скрижали на ценности, разрушителя, престъпника, а това е творецът"

hdeshev

  • Христо Дeшeв
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 845
  • Един ученик на пътя...
    • може би блог
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #5 -: 31-05-2010, 10:25:48 »

Не съм виждала карфиол бая отдавна из пазарите...

Понеже живея сравнително близо до единия от магазините Hit, и често пазарувам от там. На щандовете имат карфиол целогодишно.
Активен
Time waits for no slave!
-- Napalm Death

oum le dauphin blanc

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 548
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #6 -: 31-05-2010, 14:35:41 »

Много добре звучи. Що се отнася до летните супи преди няколко дни много ми се прияде таратор. Чудех се какво да сложа вместо мляко и накрая метнах 2 тиквички в сокоизтисквачката - стана супер.
Активен

Вери

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 2153
    • Магията на суровата храна
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #7 -: 31-05-2010, 18:45:28 »

Вместо мляко, ядково такова.
Активен

oum le dauphin blanc

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 548
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #8 -: 31-05-2010, 20:53:02 »

Много ми е наситено като вкус ядковото. Предпочитам да си по пийна отделно.
Активен

desi82

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1408
  • Ние сме това, което ядем!
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #9 -: 01-06-2010, 14:59:32 »

Делфинче пробвай със слънчогледово кисело мляко. Чудесно се получи! По-хубав от истинския таратор стана.
Активен

petia_gol

  • Sr. Member
  • ****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 310
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #10 -: 02-09-2010, 11:24:19 »

Днес пробвах рецептата, страхотна е. :Content_14:

Виждам, че коментарите са стари, но къде има рецепта за това слънчогледово кисело мляко. Рових във форума, но не намерих.
Активен

desi82

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1408
  • Ние сме това, което ядем!
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #11 -: 02-09-2010, 13:07:52 »

Никъде не съм писала рецептата но аз го направих с накиснати слън.семена и реювеяк 1:1. Всичко се блендира и се оставя за един ден в буркан на топло за да ферментира.
Активен

petia_gol

  • Sr. Member
  • ****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 310
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #12 -: 02-09-2010, 20:06:15 »

Благодаря за бързия отговор,  Деси :flowers2: и прости глупавият ми въпрос, но какво е реювеак?  :surpris_23:Предполагам закваска? Из форума четох, че може да се използва соева за първия път?
Активен

Вери

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 2153
    • Магията на суровата храна
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #13 -: 03-09-2010, 04:57:32 »

Rejuvelak e ферментирала пшеница най-общо казано.
Активен

petia_gol

  • Sr. Member
  • ****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 310
Re:Крем супа от карфиол
« Отговор #14 -: 04-09-2010, 00:04:30 »

Благодаря за отговора :flowers2:
Активен
 

Страницата е създадена за 0.108 секунди с 21 запитвания.