Форум Земя назаем
Общи теми => Сподели, разкажи или просто напиши => Темата е започната от: desi82 в 24-08-2009, 07:45:53
-
Приятели, как мислите, българина узрял ли е за заведение със здравословна насоченост, с акцент към суровоядството, но не само, може би на 90%? Осъзнал ли е необходимостта от такова място? Модерен ли e, отворен ли е за нови вкусове и усещания както на запад и в Америка или си е Бай Ганю и суфраджия и ще си остане такъв още много години? Ще се радвам да си споделите мнението! И вие бихте ли били редовни посетители на едно такова заведение?
-
Деси, много се радвам, че отваряш такава тема :flowers2: Аз мисля, че такова заведение ще има успех. Жалкото само, че всяка една инициатива трябва да мине през методите на маркетинга за да е успешна и печеливша. Защото ако не е печеливша няма как да се развива. В София, доколкото знам, има такова заведение. Смятам, че и във Варна е време да бъде открито такова. От месец-два виждам, че са отворили нов ресторант "Фреш". Любопитно ми е да проверя дали е вегетарианки (да е суровоядски не смея да си помисля). Та на темата. Наистина има достатъчно хора, които са любопитни и им се иска да вкусят нови ястия и дори са готови да си променят начина на хранене стига някой да ги научи как да си приготвят храната. Разбира се този ресторант няма да се развива като "Форнети" или "Чичо Хранко", но той си е и друг тип хранене, но може и в тази посока нещо да се измисли. Незная доколко би било достъпно да се купува такава приготвена храна. Аз все се питам дали ми е по-ефтино да се храня суровоядски и си мисля, че да. Но не съм човек, който си прави сметката до стотинката и не съм съвсем сигурна. Прави ми впачетление, че колкото е по-здравословна храната в заведенията, толкова е по-скъпа. Например да си купиш две кебапчета е по-ефтино от една салата. Друг проблем със заведение за сурово хранене е, че няма да се пие или пуши. А народа масово пуши.
-
Е как да няма http://naturel.bg/ е такъв тип :) На мен ми хареса много, поне вегетарианските неща, които опитах бяха страхотни.. На сайта има менюто може да го разгледате, предлагат и месо.. :) Като цяло обаче е здравословно ориентирано.. солничката е пълна с морска сол, има зехтин вместо олио, някои от ястията са приготвени с био продукти и т.н. Атмосферата е приятна, обслужването много добро, не е скъпо.. Егати рекламата му направих ;D но наистина ми хареса ;)
-
Ооооо, със сигурност ще има интерес, защото има все повече и повече хора, които започват да живеят /да се хранят/ съзнателно. В София има 4-5 вегетариански ресторанта с голям успех. В Пловдив няма нито един и вегетарианците страдат от това.
Напълно съм сигурна, че точно сега е моментът да се отварят колкото може повече такива заведения - веге и суровоядски!!
И да, аз бих била редовна посетителка ;D
Но лелчето е права, че за съжаление излиза по-скъпо :-\ Това би бил единственият проблем, но може и да се избегне по някакъв начин. Веге ресторантите в София са все пълни... :Content_22:
-
И още нещо. Бях наскоро в един вегански ресторант в Лондон. Поне половината неща бяха сурови. То беше като щанд с различни маднжички и салатки и казваш от кои работи да ти сипят. Оказа се, че всичките им десерти бяха сурови - едни уникални торти!!! Дори и мен заблудиха ;D Не изглеждаха изобщо сурови. И разбира се, невероятно вкусни :) Няма как да няма успех!!
Просто ще трябва и малко реклама - че ресторантът е супер здравословен, че е заведението на бъдещето ;) ......
-
Е как да няма http://naturel.bg/ е такъв тип :) На мен ми хареса много, поне вегетарианските неща, които опитах бяха страхотни.. На сайта има менюто може да го разгледате, предлагат и месо.. :) Като цяло обаче е здравословно ориентирано.. солничката е пълна с морска сол, има зехтин вместо олио, някои от ястията са приготвени с био продукти и т.н. Атмосферата е приятна, обслужването много добро, не е скъпо.. Егати рекламата му направих ;D но наистина ми хареса ;)
не ми изглежда веге този ресторант :surpris_23: и не виждам нищо сурово , освен салатите :Confus_3:
-
жмуц отново не е в час. Говорим за суровоядски ресторант или поне вегетариански, а ти мяташ нещо, което бъка от млечни и месни манджи...пък тва, че пише здравословен не го гледай въобще :pensif_29:
-
Абе Петко хахаххахахах,жмуц не била в час :D :D ;)
Като помълчиш,помълчиш,че като се изцепиш накрая ;D ;D
;)
-
Васе, виж кво пише по-горе. Темата не е за телешко, фазаново, агнешко и свинско месо...нито пък за таратор(тва е от менюто на ресторанта на жмуц) ;)
-
Да де,да де,ама смешно ми стана просто ;D
-
аааа, това ли било... :Content_4 - emotloader: :Content_4 - emotloader: :Content_4 - emotloader:
-
Спред мен от една страна хората, които се интересуват от здравословен /вегански / начин на живот, се увеличават. От друга, българинът си е по манджата, пиенето и пушенето. Не съм сигурна до колко ще има успех един суров ресторант. В големия Монреал, където суровоядството е по-популярно, такова заведение е само едно. А цените там хич не са за нашия джоб в момента.
-
Вери и моето мнение е същото....на този етап е същото.Просто съм реалист и като такъв мисля,че в момента едно такова начинание не би било успешно.
;)
-
Според мен единственно в София или Варна такива заведения биха имали успех, и независимо, че съм от Пловдив (и много си обичам града и не бих го сменила с друг в бг) тук е имало опити за вегетариански ресторанти, даже не веге, но явно тук такива неща не вървят.
А аз да си призная нямам даже познати които да са поне лактовегетарианци, всички маат яко месо и кво да се прави и аз с тях където те кажат, но пък във всеки ''нормален'' ресторант има пресни салатки. Така, че даже и да има не бих отишла щото няма с кой, а сама някак не е вкусно.
-
То не може всички пътеки да са утъпкани. Това е бъдещето!! И съм сигурна, че все повече такива заведения ще се появяват. Както преди няколко години почти нямаше вегетариански ресторанти, а сега и в менюто на обикновените има графа "постни ястия"....
Готови сме за следващата крачка. Може да не откликнат всички, но постепенно броят на осъзнаващите се ще се увеличава :)
-
Според мен това е хубава идея за европейска страна,но не и за нашата,европейска само на думи. Ако имаш свободни пари и не държиш да печелиш близките 5 години,идеята е супер :Confus_3:
-
Свободните пари са малко като свободните кокошки...май никъде ги няма ;D ;D ;D
-
Свободни кокошки все пак се намират... :Content_4 - emotloader:
а за такова начинание,освен пари- трябва и много много ентусиазъм...
Аз бих посещавал често подобно място :Content_14:
-
Мооооооооля, ей ме на!!!
Подочу ми се, че ме търсите.:)
-
Деси , ти като по-млада и симпатична няма как да си спомняш, но българинът от Варна узря за такава идея още през 1996-а ,когато просъществува няколко месеца едно заведенийце за веге хапване на ул. Дебър. В един забит двор без никаква реклама , набързо набра популярност и все повече хора се стичаха да пробват оригиналните кюфтета от леща,нахут,ориз и др. Още се облизвам и аз ... Един приятел го задвижи навремето, но не можа да излезе на плюс , трябваше цените да са по-високи заради по-качествените съставки , и каталяса в крайна сметка. Ако случайно имаш капитал и "опипваш почвата" ,действай ,ние ще те подкрепим.
-
Eee, Бате Бино отдавна чаках и твоето компетентно мнение по въпроса ми! :) За това заведение наистина не бях чувала, била съм на 14г. Всъщност идеята възникна след като разказвах на една моя приятелка как се храня напоследък и какви нови рецепти изпробвам. Аз капитал нямам, но тя има и ми предложи да направим нещо. Направихме бизнес план и си дадохме сметка за всичко. Аз направих уникално меню и калкулация. Потърсихме и трети човек за да имаме резерва, но все още не сме решили окончателно дали да го отложим малко във времето заради кризата или ваобще дали да се прави, защото около мен хората са наистина много некомпетентни и не знам дали ще се възприеме идеята. В София има подобни заведения и един такъв продукт като нашия би имал успех според мен. Във Варна е зле положението, а и мястото където ще е заведението е много важно. Както и да е, ако не друго поне си разчовърках мозъка с мисловна дейност преди следващия ми магистърски семестър. :)
-
Деси , аз също имам някакъв интерес за подобно начинание, може пък да се обсъди някой ден. Преди това трябва обаче да се направи прецизно изучаване на дейността на Софийското заведение , даже може и да се почерпи за информация, може пък да отпуснат .. И трябва също да се поразпита ,че май и други опити имаше тук във Варна. Там в София според мен са повече европейци от нас и такива неща по вървят. Но няма бизнес без риск. Сега е кофти момент , каквото и да се реши, трябва да се изчака.
-
Там в София според мен са повече европейци от нас и такива неща по вървят.
Ти пък. Не мисля. Макар че съм от София, смея да твърдя точно обратното. В София гъзарията е голяма.
-
А в Европа да не е по-малка гъзария , Вери ? :) Тоталният снобски перфекционизъм на германците засичала ли си го случайно ? :)
При всяко повишение в службата да си сменяш: колата,гардероба,часовника,заведението,в което обядваш,от което пазаруваш, хората с които комуникираш ..... не че имаш нужда, но да не би някой да си помисли ,че не изглеждаш на съответното социално равнище .. Как хубаво ги познавам. Не можем ги стигна по гъзария :)
-
Бате Бино, и аз си мисля, че в София такъв тип заведение ще се възприеме по-добре от Варна. Самият факт, че там вече има около 10 заведения и ресторанти със здравословна насоченост, а тук няма нито едно. В столицата стандарта на живот е по-висок и хората като, че ли повече се интересуват от това какво слагат в устата си. Но момента сега наистина не е подходящ. Ще го отложим в бъдещ план. В интерес на истината за други опити във Варна не съм чувала. За какво по-точно става на въпрос?
-
А в Европа да не е по-малка гъзария , Вери ? :) Тоталният снобски перфекционизъм на германците засичала ли си го случайно ? :)
Не. :)
В Европа много малко съм била/живяла- Гърция и Англия.